創作料理と鉄板焼「竹彩」 | 【公式】ザ・メイビア宮崎｜宮崎を代表するラグジュアリーホテル

彩りも鮮やかな、心尽くしのひと品一品を、じっくりとご賞味ください。

■ご利用時間
ランチ/11:30～13:30（L.O）
ディナー/17:30～20:30（L.O）
■席数
座敷(ほりごたつ)24席
■料金
ランチ/weekday￥3,025～　weekend￥4,840～
ディナー/￥7,260～
■ご予約電話番号
TEL 0985-73-8090

創作料理画像

食材を高温で一気に焼き上げ、旨みを逃すことなく閉じ込める。食材のおいしさをいかに引き出せるかという、料理人の腕を試される真剣勝負でもあります。じっくりとご賞味ください。

■ご利用時間
ランチ/11:30～13:30（L.O）
ディナー/17:30～20:30（L.O）
■席数
カウンター13席
■料金
ランチ/weekday￥4,235～　weekend￥4,840～
ディナー/￥10,890～
■ご予約電話番号
TEL 0985-73-8090

鉄板焼き画像

素材の新たな可能性を追求。世代を超えて愛される和の心。「ここでしか味わえないもの、自分が美味しいと思えるものだけをお出しすること。箸をつけたくなる料理を目指し、盛り付けには人一倍こだわっています」自慢のダシは数種類の鰹節をブレンド。味付けをしなくてもそのまま美味しい豊かな風味が繊細な料理の数々を支えています。

■創作料理と鉄板焼き「竹彩」木津　徳重

竹彩　シェフ画像