今回はワインではなく、梅酒の御案内です。　こんなに暑い日にはとても美味しく感じます♪

特に女性の方々は梅酒好きな方が多いですよね！

当ホテルは地元・高千穂産の梅を刈干焼酎（そばを原料）でじっくり漬けこんだ「高千穂の梅酒」だけで

はなく、鹿児島産無添加の黒砂糖で丹念に仕込んだとろっとした「黒糖梅酒」、新潟産の良質な梅を使い、

清酒 　八海山の原酒で仕込んだ甘さ控えめな「八海山の原酒で仕込んだうめ酒」、オススメは奈良県

吉野産の梅の実を使用して、果肉をブレンドした梅乃宿酒造「あらごし梅酒」です。　オンザロックも

いいですが、私はこの季節はソーダ割りでシュワッとさせると疲れた身体も癒され、食欲も湧いてくる

んです。

梅酒ソーダ割りもグラスを変えるだけで、こんなにイメージが変わります！

甘酸っぱいアペリティフカクテルですね♪

創作料理と鉄板焼き　竹彩　　sommelier  　柿原